つつうらうら日記

無性にゆで卵トーストが食べたくなったので作りました(^^)

ゆで卵を潰して、マヨネーズと塩少々、少量のマスタード(うちではチューブのからしです(笑))で和えてトーストに乗せるだけ。
私は、このゆで卵のマヨネーズ和えが大好きなんです♪

ただ、ゆで卵を一個だけつくるのに、お水を卵が浸るまで入れ、固ゆでにするために15分も加熱するのはもったいない！

・・・ということで、「ゆで卵を簡単に作る方法がないかな〜」と思って探してみたのですが、ちゃんとありました！


なんと、お水の量は鍋底から1cm、加熱時間は、沸騰する時間＋5分！
なのに、殻がつるんとむけるくらいキレイな固ゆで卵ができました。

作り方は、こちらを参考にしました〜♪
（リンクを張ってないので、アドレスをコピペして見てくださいね。）
cookpad.com/recipe/439704

この「cookpad」と「E･recipe」という料理レシピのサイト、よく重宝しています(^-^)

cookpadは、みなさんの投稿によるサイトで、E･recipeは、（たぶん）プロの方のレシピ。

でも、両方とも手軽に作れておいしいものが多いです。
よかったら参考にしてみてください♪

E･recipeのサイトはこちら☆
erecipe.woman.excite.co.jp/
（リンクを張ってないので、アドレスをコピペして見てくださいね）